Guido Gobino CREMINI ASSORTMENT GIFT CUBE 160 g
Описание
Эта подарочная коробка в форме куба весом 160 г, традиционной для Guido Gobino, содержит ассорти из 5 рецептов Cremino:
- Классический, состоящий из двух слоёв шоколада джандуйя и центрального слоя орехового крема
- Тёмный шоколад с начинкой из нежного крема из тёмного шоколада с интенсивным ароматом какао
- Карамельный с начинкой из солёной карамели
- Солёный, состоящий из одного слоя ультрамягкой джандуйи, дополненной цельной морской солью Червии и оливковым маслом extra virgin Таджаско
- Миндальный, сочетающий в себе слой джандуйи из фундука Пьемонта IGP со слоем сицилийского миндаля, искусно подчёркнутый щепоткой соли Пачеко
Ингредиенты: сахар, пьемонтский ФУНДУК, какао-масса, какао-масло, цельное сухое МОЛОКО, МИНДАЛЬ из Сицилии, обезжиренный какао-порошок, оливковое масло extra virgin, кусочки МИНДАЛЯ из Сицилии, ванильный порошок, соль, СОЕВЫЙ лецитин, цедра апельсина, кофейный порошок. "Без глютена".
Хранить в прохладном месте при температуре 18-20°C.
Пищевая ценность – средние значения на 100 г продукта:
Энергетическая ценность 2477 кДж/ 597 ккал
Жиры 41 г, из которых насыщенные 15 г
Углеводы 42 г, из которых сахара 15 г
Белки 8,3 г
Соль 0,21 г.
Производитель: Guido Gobino Srl, Via Cagliari 15/B, 10153 Torino, Италия
Произведено в Италии
Есть истории, которые измеряются граммами, — такова и история Guido Gobino Cioccolateria Artigiana. В 1964 году Джузеппе Гобино, занимавшийся рафинированием какао с 1950 года, переступил порог шоколадной компании на Виа Кальяри. Со временем она стала его собственной, и он посвятил её самым любимым лакомствам Турина — джандуйотто (Giandujotto) и крему джандуйя (Gianduja). Его сын Гвидо первым привнёс в туринский шоколад дизайн. В 1995 году он заключил джандуйотто всего в пять граммов: так родился Tourinot — миниатюра в духе изящных пирожных Савойского двора. Его по-прежнему формуют методом экструзии, сохраняя облик тех джандуйотто, что когда-то формовали вручную ножами.
Здесь всё начинается с сырого какао-боба: весь свой шоколад Дом создаёт сам и держит в своих руках всю цепочку, а с ней и свои принципы: качество, справедливую цену, этичные условия труда и ответственное лесопользование. Фундук — всегда лишь одного сорта: «Тонда Джентиле Трилобата» (Tonda Gentile Trilobata) из Ланге, ценимый за аромат и его стойкость. Гвидо Гобино назван всемирным послом этого фундука. В 2019 году началось и сотрудничество с Домом Giorgio Armani.
Некоторые творения по-прежнему темперируют полностью вручную, как в былые времена. Солёное кремино (Cremino) было названо лучшим пралине в мире по версии Academy of Chocolate в Лондоне. Все они представлены в бутике на Виа Лагранж — настоящей шкатулке для драгоценностей из старинного дерева. Как говорят в самом Доме: есть рамка, но нет границ.